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Comme un chien au Chili ....
Je sais une tristesse à l'odeur d'anans qui vaut mieux qu'un bonheur ignorant les voyages....
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Las empanadas
Et pour commencer, quoi de mieux que l'encas de tous, que l'on mange à n'importe quelle heure de la journée, et qui peut être à tout et n'importe quoi : l'empanada!
Sorte de chausson fourré au fromage ou à la viande pour les classiques, au four ou frite, on en trouve à tous les coins de rue!
La préférée des chiliens est certainement celle de "Pino", viande hachée avec des oignons, un oeuf dur et un olive...mhh
Mais on en trouve aussi au fromage, au jambon, aux fruits de mer...surtout près de chez Noémie où il y a un choix incroyable ... on peut même en trouver aux épinard-roquefort!!
Et à Pomaire, ce ne sont plus des encas, mais un vrai plat quand elles pèsent 500g!
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Publié à 12:37 le 27 mai 2007 dans A table ! ! |
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no comment
félicitations pour ce voyage très instructif, dont les détails gastronomiques nous stimulent, merci pour les photos d\'un sud que nous ne visiterons pas, nous attendons le compte-rendu de la vie à Santiago, en attendant ceux du nord.... on nous a conseillé entre autre à partir de San Pedro \'la velle de arco iris\" de l\'arc en ciel, pas connue ni proposée sauf par une agence de la rue caracoles à san pedro, à toi de jouer .........;
<br>Nous t\'embrasson affectueusement
<br>Sylvie Haude et parrain |
Publié par papeete à 10:23, 4 juin 2007 |
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