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Comme un chien au Chili ....
Je sais une tristesse à l'odeur d'anans qui vaut mieux qu'un bonheur ignorant les voyages....
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Et pour commencer, quoi de mieux que l'encas de tous, que l'on mange à n'importe quelle heure de la journée, et qui peut être à tout et n'importe quoi : l'empanada!
Sorte de chausson fourré au fromage ou à la viande pour les classiques, au four ou frite, on en trouve à tous les coins de rue!
La préférée des chiliens est certainement celle de "Pino", viande hachée avec des oignons, un oeuf dur et un olive...mhh
Mais on en trouve aussi au fromage, au jambon, aux fruits de mer...surtout près de chez Noémie où il y a un choix incroyable ... on peut même en trouver aux épinard-roquefort!!
Et à Pomaire, ce ne sont plus des encas, mais un vrai plat quand elles pèsent 500g!
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Publié à 12:37 le 27 mai 2007 dans A table ! ! |
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Le Chili, sa bonne viande, ses barbecues, son vin....le paradis pour tous les carnivores confirmés!!! Mais c'est aussi un paradis pour la carnivore que je ne suis pas !
Certes la viande est excellente, mais le Chili a d'autres spécialités que les barbecues!
Je vais essayer de faire une sorte de liste non exhaustive de tout ce que l'on peut manger de typique....
Ici refuser un verre ou quelque chose à manger relève de l'impolitesse...alors à table!
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Publié à 12:30 le 27 mai 2007 dans A table ! ! |
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Quand il fait froid, qu'il neige.... quoi de mieux qu'un chocolat chaud au coin de la cheminée ???
Un sumarino!!!
Les Patagons ont trouvé depuis longtemps ce remède au froid...un verre de lait chaud dans lequel plonge une barre de chocolat qui fond....mhhh
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Publié à 02:43 le 27 mai 2007 dans A table ! ! |
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